La Stampa - Consultazione Archivio

Congresso a Venezia sulla buona tavola italiana, nell'immàgine e nella realtà Alla ricerca della cucina sapiente Attenzione alla moda delle grandi novità: la fantasia ha un limite - Approfondire la valorizzazione delle ricette tradizionali, alle radici della nostra storia - Una sconfitta per Nap...

Quale futuro la cucina LJ ACCADEMIA italiaj na della cucina organizza nel Palazzo Grassi di Venezia, il 10 e 11 novembre; prossimi, l'VIII convegno. Internazionale sul tema «La cucina italiana oggi nell'immagine e nella realtà». Undici i relatori, fra cui Henri Gault... Ininfluenza della nouyell...

Accende i fornelli oggi a Parigi il ristorante italiano più chic L9 IDEA di questo , «Carpaccio», che può essere catalogato nella lista del ristoranti superchic di Parigi, è nàta per un caso fortuito da un incontro fra Pier Paride Siili, U giovane e dinamico manager veneziano che dirige l'Hotel ...

Lo storico ristorante declassato dalla guida Michelin Al Cambio manca una stella «ma merita un firmamento» ¥.' il commento dei due colleglli torinesi che hanno avuto il riconoscimento Che cosa direbbe Cavour? Al -suo- ristorante, il ristorante dei Cambio, la guida rossa Michelin ha tolto la stel...